Manual de Medio Ambiente: retos ambientales y cooperación para el desarrollo
Os dejo unos enlaces, por si os interesa, sobre nutrición muy interesantes:
Guía de alimentación y salud: http://www.uned.es/pea-nutricion-y-dietetica-I/guia/index.htm
La nutrición humana: http://recursostic.educacion.es/apls/informacion_didactica/65
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